Friday, 20 de August de 2010 | Culinária
Ai ai… mais uma receita da série “comer rezando”. Quando eu vi o modo de fazer desses cookies no programa da Ana Maria fiquei doidinha, não me pareceu difícil e babei litros rs.
A receita original é enorme, rende 3kg de cookies. É cookie que não acaba mais ! Tem um video do modo de fazer, perfeitooo !
Esses são do domingo passado, já acabaram há dias ! Eu vou colocar aqui 1/2 receita, que é a quantidade que faço. Dá um potão bem generoso !!
Cookies americanos
Bater na batedeira até virar um creme:
- 1 xícara (chá) de manteiga (cerca de 5 colheres de sopa)
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de açúcar (normal)
Bater na mão numa outra tigela:
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de baunilha
E misturar ao creme anterior. Bater bem por uns 5 ou 10 minutos. Transferir para uma bacia maior e acrescentar os ingredientes secos.
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 1/2 xícaras (chá) de aveia liquidificada (fica um pó)
- 1/2 colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
Quando virar um creme acrescentar:
- 1 1/2 xícaras (chá) de nozes picadas grosseiramente
- 1/2 kg de chocolate meio amargo em cubos pequenos
Usar forma untada e forrada com papel manteiga. Fazer bolinhas e deixar longe uma das outras porque a bolinha abaixa e espalha. Forno 200 graus pré-aquecido. Cada fornada dura uns 10 minutos.
Obs: É rápido ! O tempo depende do forno sim mas não se espante se o cookie sair meio mole. Ele seca e endurece em segundos. Só não vacile senão queima ! Dica: deixe para atender o telefone numa outra hora rs.
Eu usei duas colheres de sopa pra modelar as bolinhas talvez por isso meus cookies tenham ficado um pouco mais achatados. Mas garanto: nem por isso ficaram menos gostosos !
Nessa meia receita eu fiquei mais ou menos uma hora fazendo bolinhas, colocando e tirando do forno sem parar rs. Usei quatro formas: duas no forno e outras duas sendo preparadas. Perdi a conta das fornadas…
E palmas para o cheiro gostoso que invade a casa toda ! E fora que não tem preço ouvir dos meninos o “hummmm”, “que diliça”, “obaaa cookie” !
Olha a carinha feliz e lambuzada do Arthur se esbaldando. 
Até mais !
Publiquei uma receita parecida há uns tempos:
http://www.verbeat.org/blogs/facaasuaparte/2009/06/cozinha_sustentavel.html
Só que os ingredientes vão todos direto pra uma vasilha, não precisa sujar liquidificador!
Vc acredita que quando eu vi essa receita no programa da ana Maria eu fiz em casa e não acertei? Eu não sei porque mas meus cookies ficaram queimados e moles! Eu fiz as bolinhas e espacei bem nas formas, mas elas achataram demais, grudaram uma nas outras e ficaram tao moles na hora de tirar que nao tinha como tirar sem “esfarelar”tudo. Devo ter errado alguma coisa!
Ps – não coloquei o papel manteiga na forma! Será que foi isso?
receita anotada….
AMEI a foto do Arthur om carinha de sapeca!
bjs
Essa receita é boa e como rende muito dá pra embrulhar bem bonito e presentear os vizinhos e parentes né? Uma vez vi num blog uma mulher que colocou um emcima do outro e empilhou uns 6 e amarrou com uma fta xadrez.. ficou lindo…
Vi tbm uma receita feita com M&M e ficaa coloridinho, lindo!
beijos
[...] This post was mentioned on Twitter by gisoami, gisoami. gisoami said: AnaReis72 Receita de cookies no blog: http://www.cantinhodabagunca.com/blog/2010/08/20/cookies-americanos/ [...]
Não vi essa receita e olho que pegou muitas da Ana Maria! Achei super hiper mega prática! Esse final de semana foi das receitas… peguei tantas em tantos blogs diferentes.
Só falta fazer! rsrsrsr
Obrigada pela dica!
Não vi essa receita e olha que pego muitas da Ana Maria! Achei super hiper mega prática! Esse final de semana foi das receitas… peguei tantas em tantos blogs diferentes.
Só falta fazer! rsrsrsr
Obrigada pela dica!