Monday, 10 de September de 2007 | Culinária
Era uma vez uma porção de maçãs passando do ponto aqui na fruteira… viraram purê !
Essa torta eu fiz no domingo, ficou um espetáculo ! Nem deu tempo de fotografá-la inteira…
Torta de Maçã
Massa
2 e 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
100g de margarina
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 ovo
1 pitada de sal
1 ou 2 colheres (sopa) de água gelada
Recheio
6 maçãs (sem casca e sem sementes)
3 colheres (sopa) de açúcar
Suco de 1/2 limão
Água
Misture os ingredientes da massa. Reserve 1/3 da massa e com o restante, forre uma fôrma de aro removível (22 cm de diâmetro). Fure a massa com um garfo.
Leve ao fogo numa panela as maçãs picadas, o açúcar e água o suficiente para cobrir as maçãs. Cozinhe até amolecer. Se quiser o recheio em forma de purê, dissolva os pedaços com o auxílio de uma peneira e termine de cozinhar até secar o restante da água. Não deixe muito seco. Espere esfriar e coloque sobre a massa.
Abra a massa reservada com um rolo e corte tirinhas para enfeitar a torta, fazendo uma grade. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
Depois, polvilhe açúcar de confeiteiro com canela… Hummmm….
Obs: Eu não tinha limão aqui e o recheio ficou ótimo mesmo assim. Adorei essa massa, não tem que desperdiçar a clara do ovo e a quantidade de farinha deu o ponto certinho. Dá até pra fazer biscoitos.
Obs2: Beta, adorei saber que gostou da torta de morango !
Eu tô adorando esse tópico do blog, Aninha. Assim que eu sair da minha dieta, vou colocar em prática!
Ai que delíííí que deve ser.
Já está lá na minha pastinha, junto com as outras receitas.
Será que se fizer com banana também fica bom??
Bjinhos
Aninha, vim aqui no blog procurar essa receita! Tenho tudo em casa menos o ovo, hunf! Acho que vou pedir na vizinha, hahaha! Depois te conto se ficou bom!
Beijokas!
aai,eu procurei tanto por essa receita e finalmente achei do jeito que eu queria
vo faze-la ja ja.A proxima sera de morango.
um beijo :*
Fiz, ficou excelente. Acabou em 2 dias.
Eu coloquei ao inves de 6 macas – 4 macas e 2 bananas nanicas.
Pode colocar um pouco menos de margarina
Pode usar manteiga no lugar da margarina. Mas coloquei umas 60g, q foi suficiente.
Coloquei mais agua na massa tb.
No recheio colocar 1 colher de sopa de canela em pó que fica muito bom.
Obrigado pela otima receita!
Vou arriscar e espero que a galera goste , vou acrescentar, canela em pó e uvas passas.